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2017卓创资讯广东大豆市场购销对接调研第一日

卓创资讯 严琳  编辑于 2017-09-27 13:32:47
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第一站 广州大朗市场

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大朗作为华南最大的大豆贸易市场之一,是区域大豆市场的风向标。广东大豆市场流通模式以产区贸易商→销区贸易商→二级市场或豆制品加工厂为主,所以此次调研主要以贸易商群体为主。

从调研的大朗市场贸易商看,目前该市场产销结合程度已经较高,尤其东北大豆。目前市场上加拿大非转基因大豆占比在增加,目前价格在4800元/吨,虽然高于东北大豆,但因出浆良好,在腐竹加工中应用广泛。

调研的贸易商的库存以安徽豆为主,也有部分新季湖南大豆,因新季大豆未大量上市,个别贸易商库存不高。湖南新季大豆杂质含量较高,外观也略次,但因蛋白含量高、出浆率好,即使价格偏高,需求也相对较好。

第二站 佛山中南农产品交易重心

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    佛山批发市场少数批发商从产区直发,安徽,东北豆为主。大部分市场从广州白云大朗市场进货,属于二级甚至三级批发市场。

第三站 某酿造企业

目前该企业主要采购东北大豆,因对品质管控较为严格,直接供应商不多。企业认为,目前影响产区对企业供货的因素有资金、管理、保管及流转环节管控等等。

食品企业处于对消费者负责的立场,对原料采购要求非常严格。但目前东北产区在保管和流通环节的杂质管控方面,还存在很大的提升空间。在对食品企业供货时,中间环节存在的污染问题,对供应商提出很大的挑战。

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